Trên thị trường bây giờ có không hề ít loại muối mà lại ít ai lưu ý thành phần và công dụng như thế nào, ăn loại nào xuất sắc cho sức mạnh nhất
Muối tinh là natri clorua (NaCl) tất cả độ tinh khiết 97-99%. Đây là muối bột tinh, ngay gần như không có tạp chất và khoáng chất, mặc dù nó hay được bổ sung cập nhật thêm iốt. Muối hạt này cực kỳ chát với mặn vày mất đi các vi lượng, thường dùng làm gia vị bột canh và nhiều một số loại gia vị.
Muối hải dương (muối hạt) được thu qua sự cất cánh hơi của nước biển, chứa hơn 80% natri clorua. Trong khi muối này còn có chứa đựng nhiều các vi chất khác: sulfat, carbonate, canxi, kali, magiê, sắt với kẽm. Muối bột hạt có vị ngọt hậu hệt như vị ngọt của nước mắm cốt. Tín đồ châu Âu chỉ sử dụng muối này nhằm nêm nếm, không dùng gia vị mì chính (mỳ chính), không cần sử dụng bột canh, không cần sử dụng bột nêm có chất chế tạo ngọt.
Muối Celtic (hay muối xám vì màu sắc của nó) thu được một cách bằng tay qua quy trình phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Nó cũng không nhiều natri và giàu chất khoáng khác.
Muối Maldon: là một trong loại muối biển gồm dạng vảy. Đó là hương liệu gia vị lý tưởng cho món salad và thịt, được thêm trực tiếp vào thành phầm đã nấu chín. Muối hạt này sử dụng để làm gia vị, làm nước sốt và thậm chí là để pha trộn cocktail.
Xem thêm: Điện thoại oppo n1: đánh giá oppo n1 sau 7 năm : sư tổ smartphone quay lật oppo
Muối hồng Himalaya: được khai quật từ những mỏ muối sinh hoạt vùng núi Pakistan và nổi bật về các chất sắt, đem đến tông màu sắc hồng đặc trưng. Một trong những biến thể của nó là muối black - được chiết xuất thịnh hành nhất sinh hoạt Ấn Độ - cũng khá giàu lưu giữ huỳnh cùng magie.
Nếu vậy, một số loại nào tốt nhất?
Cả muối biển và muối hạt mỏ (tức là những loại muối không qua tinh chế) các là đa số lựa lựa chọn lành mạnh mẽ nhất để nêm gia vị cho những món ăn của bạn. Chính vì các nhiều loại này có chứa được nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe, chế tác vị ngọt trường đoản cú nhiên.
Nếu các bạn không là "fan" của hạt nêm, mì chính, bạn nên dùng muối biển lớn hoặc muối mỏ nhằm nêm nếm. Bạn để ý chọn muối hải dương có công bố (claim) không tồn tại các vi chất độc hại như kim loại nặng.
Muối là một trong chất tăng mùi vị thực phẩm giỏi vời, vớ nhiên, hãy luôn ở cường độ vừa phải.
