Nhiều người đam mê marketing luôn cho rằng quán bia, quán nhậu là 1 nơi đầu tư một vốn bốn lời. Song thực tế, người lũ ông này nên vội rubi giải tán quán sau khi bỏ ra 500 triệu tởm doanh.
Bạn đang xem: Đầu tư quán bia
Đó là kinh nghiệm tay nghề đau thương của anh Hoàng Duy ngơi nghỉ Đại Mỗ, từ Liêm, Hà Nội. Xuất sắc nghiệp đại học, anh về có tác dụng nhân viên sale một doanh nghiệp dược với tầm lương lúc đầu 7 triệu đồng/tháng. Sau nhiều năm lăn lộn, lương của anh tăng lên 13 triệu/tháng. Hiện thu nhập cá nhân của anh, bao gồm cả lương cùng doanh số, được khoảng tầm 20-23 triệu/tháng.
Lê la ngoài thị phần nhiều buộc phải anh Duy luôn luôn nung làm bếp ý định mở một quán ăn uống hay cửa hàng bia, quán bán hàng nhậu đến nam giới. Năm 2019, sau khá nhiều ngày search hiểu, anh ra quyết định thuê một quán ăn tại gần ngã tư Hà Trì, Hà Đông với diện tích s 100m2, 2 tầng với giá 15 triệu đ để kinh doanh quán nhậu.
“Ban đầu tôi luôn luôn nghĩ, ghê doanh quán nhậu chắc chắn sẽ tất cả lời. Bởi vì dân nhậu phần đông là đàn ông cần khá dễ dàng tính khi móc hầu bao để gọi những món nhắm tuyệt uống bia, nhưng mà uống cho đến tận lúc ra về. Do thế, nếu chịu khó chế biến các món ăn ngon hoặc bán thêm món ăn thì lợi nhuận từ các việc bán những đồ uống sẵn như nước ngọt, bia tốt thuốc lá, thiết bị nhắm,... Cũng không hề ít chút nào”, anh Duy nhấn định.
| Mở tiệm nhậu, anh Duy lỗ 500 triệu vnd sau một năm (ảnh minh họa) |
Suy nghĩ vậy, anh Duy quyết định bỏ ra 180 triệu nhằm trả chi phí thuê siêu thị trong một năm. Anh cũng chi ra 100 triệu cải tiến lại, sắm sửa bàn ghế, tải tủ lạnh, tủ bảo vệ bia để bảo đảm chất lượng bia ngon nhất phục vụ quán. Đặc biệt, thực 1-1 đồ uống và món ăn anh nỗ lực lên toàn món ngon, độc, lạ. Không tính ra, quán nhậu nhà anh cũng tự có tác dụng thêm phần nhiều món ăn nhậu đúng gu nhằm thu hút khách đến cửa hàng lâu dài.
“Để chạy được cửa hàng nhậu, bản thân tuyển thêm 4 nhân viên cấp dưới chạy bàn, lương 4 triệu đồng/tháng. Tính ra, một tháng riêng rẽ tiền thuê nhân viên, mình đã mất 16 triệu. Chưa tính tiền download thực phẩm về có tác dụng đồ nhậu, tiền đặt bia hơi, bia lon, điện nước hàng ngày”, anh Duy kể.
3 mon đầu, quán bia hơi của anh Duy bị lỗ vì chưng khách là tiệm mới. Hơn nữa, fan dân tại chỗ này ít có thói thân quen ngồi hàng tiệm hoặc tất cả ngồi họ vẫn rời bàn sớm chứ không cần lai rai vì gần nhà. Đặc biệt, không ít người dân đi nhậu vẫn yêu thích ngồi tiệm quen dù có phải đi hàng trăm cây số.
“Chất lượng món nạp năng lượng ở quán mình mọi tín đồ đều khen, không ai chê cả. 3 tháng đầu, cửa hàng vắng khách và chưa đều, mình nên tung các chương trình tặng để thu hút khách. đa số tháng sau, khách tới quán phần đông hơn, tuy vậy lại phát sinh những phức tạp khác khiến cho mình luôn luôn luôn bắt buộc theo sát, vì chưng sợ cứ “sểnh chân là lỗi việc”.
Đó là từ bỏ thúc giục, đo lường và tính toán đầu phòng bếp làm món nạp năng lượng đảm bảo đảm an toàn sinh, an toàn, nạp năng lượng ngon,... Tới việc phải mất thời gian giải quyết và xử lý những vụ ẩu đả, tấn công chửi nhau, to tiếng song co của khách hàng khi rượu vào lời ra... Có như vậy, khách vào quán mới yên vai trung phong và thoải mái ngồi nhậu.
Sau một năm marketing quán nhậu, sau khoản thời gian trừ bỏ ra phí lợi nhuận chẳng xứng đáng là bao. Anh Duy cảm thấy mệt mỏi và ước ao bỏ cuộc.
“Khu vực này vẫn chính là làng xã buộc phải lượng khách gồm nhưng quán nhìn toàn diện vẫn vắng vẻ khách. Gớm doanh ế ẩm tồn kho hơn, thu cảm thấy không được bù chi. Bởi khách dân gian nên quán cũng phải sẵn sàng những món nhậu đơn giản, giá bèo như đậu phụng, bánh tráng, nem chua, mực nướng,... Bao hàm hôm, nhiều khách đến tiệm uống bia rượu dứt thì say xỉn, chửi bới, gây gổ tiến công nhau. Hoặc có fan không ăn nhập với giai đoạn phục vụ, cách biểu hiện nhân viên, hay unique món ăn cũng khiến mâu thuẫn, xích mích. Từng ngày đủ thứ phức hợp phải đương đầu nên sau cuối tôi quyết định đóng cửa, dù biết không tịch thu được vốn”.
Nhắc tới chuyện marketing quán nhậu, anh Duy đúc kết: “Lúc giới hạn hoạt động, mình bắt đầu nhận ra, mình không hợp kinh doanh quán nhậu vì quá phức tạp, mệt mỏi. Mình thích không khí thanh nhã ở quán cafe hơn. Chỉ với sau 1 năm khiếp doanh, mình mất trắng 500 triệu. Thanh lý bàn ghế, tủ lạnh cũng chẳng đáng là bao vì chưng bán giá bèo bèo. Đây là bài học kinh nghiệm một mắc giá”.
Việt nam giới là đất nước có mức tiêu hao bia đứng vị trí thứ 8 trên quả đât và cao nhất tại khu vực Đông nam Á. Với mức độ mua to đùng như vậy, mở quán nhậu hơi luôn luôn là ý tưởng sale giàu tiềm năng, các bạn sẽ nhanh chóng thu lời nếu thế chắc những để ý quan trọng sau đây. Xem thêm: Giá Ếch Thịt Hiện Nay - Giá Thịt Ếch Bao Nhiêu Tiền 1Kg
Thời điểm mở quán bia hơi
Là thức uống giải khát của mùa hè, bia hơi thường xuyên được tiêu thụ rất mạnh vào giai đoạn nóng ran cao điểm. Vì thế, những tháng 6, 7, 8 sẽ là thời điểm thích hợp nhất để các bạn khởi động chiến lược kinh doanh. Tất nhiên, nhằm tất cả diễn ra trơn tru, thuận lợi, bạn nên chuẩn bị trước ít nhất từ 15 - 30 ngày.
Mở quán bia tương đối cần số vốn liếng bao nhiêu?
Chi mức giá đầu tư ban sơ cho một quán nhậu hơi quy mô nhỏ dại thường không thực sự cao
Việc chỉ dẫn một số lượng tiêu chuẩn cho phần đông trường thích hợp là bất khả thi. Tùy theo năng lượng tài chính, thống trị và mong muốn muốn, mỗi nhà kinh doanh đều có sự tính toán, bằng phẳng sao đến phù hợp. Thông thường, nhằm mở quán nhậu hơi bài bản nhỏ, bạn sẽ cần khoản đầu tư dao động từ 100 - 300 triệu đồng, phân bổ linh hoạt cho các khoản sau:
Tiền đặt cọc cùng thuê mặt phẳng trong khoảng thời gian từ 3 - 6 tháng
Cải sinh sản không gian, trang trí đại dương bảng
Trang bị thiết kế bên trong quán gồm những: tủ kệ, bàn ghế, quầy thanh toán, ...
Trang bị thiết bị bảo vệ - phân tách rót, thiết bị bếp
Nhập nguyên liệu, thực phẩm, đồ gia dụng uống
Chi tầm giá vận hành: lương nhân viên cấp dưới phục vụ, hóa solo điện, nước
Các khoản giá thành phát sinh khác
Trên thực tế, dù hoạt động thuận lợi, một quán rượu hơi cũng cần mất ít nhất 3 - 6 tháng để hoàn vốn đầu tư và bắt đầu sinh lời. Vày đó, ở giai đoạn đầu, hãy hết sức cẩn thận trong mọi chi tiêu, tránh tình trạng cạn vốn khi gần như thứ chưa bước vào ổn định.
4 việc không thể không làm khi mở quán rượu hơi
Vốn nhỏ dại không đồng nghĩa tương quan với khủng hoảng ít. Để đảm bảo kế hoạch mở quán bia hơi không bị đổ bể vày những nhân tố “trời ơi, khu đất hỡi”, tức thì từ giai đoạn chuẩn bị, các bạn cần để ý 4 vụ việc sau:
Khảo giáp thị trường
Khảo sát thị trường là yêu cầu bắt buộc với bất cứ kế hoạch kinh doanh nào. Biết người, biết ta, trăm trận trăm thắng. Bạn hoàn hảo và tuyệt vời nhất không yêu cầu chủ quan cho rằng, phiên bản thân đã bao gồm đủ điểm mạnh để qua mặt phần nhiều đối thủ.
Trước khi mở quán nhậu hơi, chủ sale cần quan sát những quán bia trong bán kính ít tốt nhất 1km. Hãy chăm chú cách chúng ta vận hành, si và giao hàng khách hàng. Kề bên những thứ xứng đáng học hỏi, có thể sẽ có điều nào đấy để bạn rút tởm nghiệm.
Ngoài mục tiêu này, việc quan sát địch thủ còn là phương pháp đơn giản tuyệt nhất để tín đồ làm tởm doanh review được tiềm năng cải cách và phát triển quán và lưu lượng khách hàng trong khu vực vực. Các vị trí tập trung đông dân cư nhưng quy mô nhỏ dại hẹp, nếu đã có 1 quán bia khủng chiếm đóng, chắc hẳn rằng là miếng bánh rất khó nuốt. Với nguồn ngân sách eo hẹp, bạn sẽ gặp nhiều khó khăn khi phải tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh trực tiếp.
Lựa chọn mặt phẳng kinh doanh
Địa điểm sale là yếu tố quyết định tài năng tiếp cận khách hàng hàng
Một cách bao quát nhất, địa điểm mở quán rượu hơi bắt buộc nằm ở quanh vùng tập trung dân cư, ban ngành văn phòng, khu vực công nghiệp, … các yếu tố như đường xá thuận lợi đi lại, nơi để xe rộng thoải mái sẽ là vấn đề cộng, giúp bạn tiếp cận khách hàng hàng tiện lợi hơn.
Bên cạnh đó, nhớ là dành sự ân cần tới vụ việc hợp đồng pháp lý. Chủ sale nên ưu tiên những add cho thuê nhiều năm hạn, từ 3 - 5 năm, tránh tình huống bị o ép trả mặt phẳng khi quán vừa đi vào ổn định.
Lựa chọn thương hiệu bia ngon, uy tín
Mỗi quán bia hơi thường gắn thêm bó ổn định với một uy tín bia, để tạo đk cho việc trang trí đại dương bảng quảng cáo. Cũng bởi vì vậy, ngay từ đầu, các bạn cần dữ thế chủ động lựa lựa chọn 1 nhà cung cấp được review cao, đảm bảo nguồn hàng hóa học lượng, phần đông đặn.
Hiện tại, nhằm phương châm mở rộng màng lưới điểm bán, các thương hiệu bia phệ đang triển khai tương đối nhiều chương trình ưu đãi, như tặng bom bia khai trương, cung cấp thiết bị bảo quản - tách rót, … nhà kinh doanh rất có thể tham khảo những thông tin này để đưa ra đưa ra quyết định phù hợp.
Lựa chọn thiết bị bảo quản - phân tách rót bia
Bia tương đối là các loại thực phẩm nhạy bén với sức nóng độ, ánh sáng. Vị thế, khi đầu tư mở quán, các bạn bắt buộc phải giám sát và đo lường đến những giải pháp bảo vệ tối ưu. áp dụng đá cây ướp lạnh, bên trên thực tế cũng được xem như một phương thức đáng cân nhắc, nhất là khi nguồn chi phí còn hạn chế.
Tủ bảo vệ - tách rót chuyên được sự dụng sẽ mang về cho nhà kinh doanh ích lợi bền vững
Tuy nhiên, nếu khẳng định mở quán nhậu hơi là kế hoạch làm nạp năng lượng lâu dài, chúng ta nên đầu tư chi tiêu trang bị tủ bảo quản - chiết rót chuyên sử dụng để:
Đảm bảo chất lượng bia
Tăng vận tốc phục vụ
Hạn chế về tối đa hao phí do bia chua hỏng, bia bọt
Vận hành 1-1 giản, thuận tiện
Mở quán nhậu hơi là kế hoạch sale không yên cầu số vốn béo nhưng rất giàu tiềm năng. Bạn sẽ nhanh chóng thu hái lợi tức đầu tư nếu sẵn sàng kỹ càng và đầu tư hợp lý. Một trong những những bí quyết là về tối ưu hóa giá thành với các thiết bị đến từ Đức Minh, Là đơn vị có rộng 10 năm kinh nghiệm tay nghề trong nghành sản xuất tủ bảo vệ - chiết rót bia, Đức Minh đã có lần bước trở thành cái thương hiệu bảo bệnh chất lượng, được nhiều đối tác đánh giá chỉ cao. Bọn chúng tôi chắc chắn rằng sẽ không làm cho quý quý khách hàng phải thất vọng.
